Heute habe ich endlich wieder etwas Zeit gefunden, meine Informationen zum Thema „Grüne Smoothies“ zu überarbeiten und zu erweitern. So gibt es ab heute ein paar zusätzliche Tipps in den „Do’s and Dont’s“ und endlich ein paar Rezeptvorschläge.
Grüne Smoothies?
Bei Internet-Recherchen bin ich über zwei Webseiten „gestolpert“ die mich veranlasst haben, mich mal näher mit grünen Smoothies zu beschäftigen.
Zum einen war das die Kurzdarmsyndrom-Webseite von Shire und dort speziell die persönliche Geschichte von „Claudia Maria„. Zum anderen war es die Webseite von Andreas Campbell, einem langjährigen Morbus Crohn Patienten. Speziell Andreas Campbell beschreibt die Wirkung von grünen Smoothies, die eine besondere Rolle dabei gespielt haben, seine gesamte Gesundheit wieder auf Vordermann zu bringen.
Hier geht es zum Artikel.
Aprikosen-Shake mit Marzipan
Zutaten für 2 Portionen:
- 140 g Aprikose aus der Dose (abgetropft)
- 40 g Marzipan Rohmasse
- 1 Pkg Vanillezucker
- 300 ml Buttermilch (laktosefrei)
- 10 g Resource Protein 88
- 50 g Maltodextrin 6 SHS
Aprikosen aus der Dose abtropfen lassen. Alle Zutaten in einen Standmixer geben und schaumig mixen. Evtl. noch einmal durch ein Sieb streichen. Sollte der Shake zu „fest“ werden, etwas Fruchtsaft von den Aprikosen hinzugeben. Zubereitungszeit: 3 Minuten
Das Rezept basiert auf dem Kassler Shake-Konzept (Rote Kreuz Krankenhaus Kassel).
KokosMandelHaferDrink
Die Zutaten für 3 – 4 Portionen:
- 125g Joghurt
- 40g Kokos Mandel (53% Fett, erhältlich z.B. bei Alnatura)
- 50g Sahne (30% Fett)
- 50g Haferflocken (möglichst fein oder gemahlen)
- 1 EL Honig
- 500ml Haferdrink (ebenfalls bei z.B. Alnatura erhältlich)
Ca. 150ml vom Haferdrink und alle anderen Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren bis die Haferflocken „aufgelöst“ sind. Danach den Rest vom Haferdrink hinzufügen, damit es schön flüssig und somit besser trinkbar wird. Was Sie nicht sofort trinken, umgehend in den Kühlschrank stellen.
Wenn kein Barmixer vorhanden ist, kann man statt dessen auch einen Zauberstab verwenden.
Im Kühlschrank sollte sich der Drink 1 – 2 Tage halten. Vor dem Trinken jeweils noch einmal kurz durchmischen.