Mittlerweile wurde ich ein paar mal angesprochen, welchen Mixer ich mir denn zugelegt hätte. Daher hier eine kurze Beschreibung meiner Auswahl.
Als ich mich mit den Hochleistungs-Smoothie-Mixern beschäftigte, habe ich die verfügbaren Informationen im Internet durchstöbert und bin nach einer Weile zum Ergebnis gekommen, dass ich einen Mixer von Bianco di Puro, einer in Köln ansässigen Firma, haben wollte. Lange habe ich dann noch überlegt, welches Modell denn das passende für mich ist und habe daher Kontakt zu Bianco di Puro aufgenommen. Dort wurde ich gut beraten und am Ende kam die Empfehlung für den „Volto | N“ aus der „Original Line“ heraus.
Der „Volto | N“ hat bis zu 32.000 Umdrehungen pro Minute und 8 Programme, die meine Anwendungen komplett abdecken. Mit diesem Mixer kann man z.B. auch Gefrorenes zerkleinern, was sich bei zum Beispiel Tiefkühlspinat als Grüne Smoothie Zutat anbietet oder man kann Eiswürfel hinzufügen, um das zu mixende Gut möglichst kühl zu halten.
Zum Lieferumfang gehört auch ein Stampfer inkl. Thermometer. Mit dem kann man das Grünzeug in Richtung der Messer schubsen (was nur sehr selten notwendig ist) und ein Überhitzen des Smoothies verhindern, um Vitamine und Mineralstoffe zu bewahren. Das ist tatsächlich notwendig, da das Zerkleinern so viel Hitze erzeugt, dass man mit dem Mixer sogar heiße Suppen bereiten kann (eine ganz spannende Erfahrung). Dazu muss man den Mixer einfach nur etwas länger laufen lassen (dazu gibt es im Handbuch Anleitungen und Rezepte).
Nachträglich habe ich mir dann noch die Vakuum-Pumpe gegönnt, mit der man die Oxidation vermindert und somit die Vitamine schont. Schöner Nebeneffekt: die Smoothie bleiben schön grün.
Insgesamt ist der Preis für diesen Mixer ein ordentlicher Invest, aber ich bin gerne bereit für meine Gesundheit etwas mehr auszugeben. Und mit dem Zubehör (z.B. der Vakuumpumpe) hat man am Ende auch etwas sehr Sinnvolles beieinander.
Der Mixer ist recht groß und macht ordentlich Lärm, was sicherlich dem sehr starken Motor geschuldet ist. Zum Größenvergleich habe ich hier mal einen 1 Liter Milchkarton daneben gestellt:
… man sollte also auch etwas Platz haben.
Den Mixer habe ich nun seit über zwei Jahren regelmäßig im Einsatz und bin bislang sehr zufrieden. Er macht das, was er soll, sehr zuverlässig und ist darüber hinaus auch recht einfach zu reinigen.